TYRENS MENU
Varmrøget Laks
med fennikel, radiser & krydderurtedressing
Peberbøf af Angus oksemørbrad
med sommergarniture, fritter & Madagaskar pebersauce
2 Unika oste
med maltknækbrød, bagt blomme, æblekompot & ristede boghvedekerner
Vaniljemarineret danske økologiske rabarber
med ristede mandler & cremet vaniljeis
3 retter 335,- / 4 retter 375,-
Chardonnay, Casa Silva, Chile
Cocoon, Zinfandel, California
Carmenere Reserva, Chile
Asti Spumante
3 glas 190,- / 4 glas 215,-
FORRETTER
Varmrøget Laks Kr. 85,-
med fennikel, radiser & krydderurtedressing
Cremet aspargessuppe Kr. 85,-
med hvidløgs croutoner & purløg
Carpaccio af oksemørbrad Kr. 85,-
med salat, pesto & parmesan
Hvidløgsrejer Kr. 85,-
med tomater & basilikum
Tapas Kr. 85,-
Kokkens lækkerier
PRØV OGSÅ
“MENS DU VENTER SNACKS” KR. 39,-
Rodfrugtechips med dip
3 slags mandler
Spanske oliven
HOVEDRETTER
Ovnstegt laks Kr. 198,-
med basilikumcrust, provencalske grøntsager, limesmør & små kartofler
Antonius mørbrad Kr. 188,-
med grillet asparges, salviesauce & nye danske kartofler
”Toppen af oksekød”–Wagyu Angus oksefilet Kr. 285,-
med fritter, bearnaise & grønt
Peberbøf af Angus oksemørbrad 200 g Kr. 240,-
med sommergarniture, fritter & Madagaskar pebersauce
Tyrens burger Kr. 150,-
med ost, bacon, fritter & dip. Vælg mellem chili, hvidløgsaioli eller bearnaiseburger
DESSERTER & OSTE
Vaniljemarinerede danske økologiske rabarber Kr. 75,-
med ristede mandler & cremet vaniljeis
Klassisk citronfromage Kr. 75,-
med passionsfrugt, hindbær og nøddetwill
”Mormors” gammeldaws æblekage Kr. 75,-
med rasp og vaniljefløde
Unika oste Kr. 75,-
med maltknækbrød, bagt blomme & ristede boghvedekerner
Triple chokoladekage Kr. 75,-
med hindbærkompot & vaniljeis
Petitfours Kr. 75,-
og valgfri kaffe
KAFFE
STORT UDVALG I KAFFE SPECIALITETER TIL DESSERTEN
Tyrens børnemenuer
Hjemmepaneret fiskefilet Kr. 75,-
med fritter & remoulade
Burger Kr. 75,-
med ketchup, ost, salat & fritter
VINKORT
Vinkortet er et af Danmarks mest ambitiøse – fuldt på højde med hovedstadens berømte madtempler. Her vil erfarne vinkendere få et henført blik ved gennemsyn. Der findes vine i alle prisniveauer og i utal af variationer. Kokken & tyren har egen vinkælder, som du er velkommen til at besøge når du er i restauranten.
| Pinot blanc, Trimbach / Frankrig | 279,- |
| Chablis, Pascal Bouchard / Frankrig | 349,- |
| Amarone, Luigi Reghetti / Italien | 499,- |
| Cabernet Sauvignon, Casa Silva / Chile | 260,- | |
| Camenere, Casa Silva / Chile | 289,- |
| Freinds Shiraz, Elderton / Australien | 369,- | ||
| Brampton / Syd afrika | 289,- | ||
| Malbec Premium, Alta Vista / Argentina | 340,- |
| Semillón Gewurztraminer late harvest / Chile | 189,- |
BESTIL BORD
BESTIL BORD HOS KOKKEN & TYREN OG FÅ EN ÆGTE MAD OPLEVELSE
NYHEDSMAIL FÅ SENESTE NYT
Få først besked når der er nyt på menukortet, vinkortet eller nye spændende arrangementer i huset. Og bliv holdt orienteret når vi løbende holder prøvesmagningsarrangementer i samarbejde med Skjold Burne Ringsted.
RESERVÈR BORD ÅBNINGSTIDER
TORSDAG-SØNDAG
Uden for normal åbningstid holder vi kun åbent ved forudbestilling (Min. 8 couv.)
SKAL DU HOLDE FEST?
LÆS MERE OM VORES FESTUDLEJNING
KOKKEN & TYREN TILBYDER OGSÅ
MAD UD AF HUSET – LÆS MERE OM “GOURMET TO GO”
FØLG OS PÅ FACEBOOK OG FÅ SENESTE NYT
